Pentti Hautala/ J-Pnews
Alavus /Töysä
Monikäyttöinen ja terveellinen karviaismarjojen pensas, tai useampikin on ollut Suomessa iät- ja ajat lähes jokaisen puutarhan sekä pihan monipuolinen makunautintoja hyödyllinen ”puska”!
Karviaisia olen itsekin maistellut koko elämäni ajan. Lapsuuskodissani oli ainakin kolmea eri värisiä marjoja tuottavia pensaita. Nykyisen taloni puutarhassa kolme satoisaa puskaa, joista saa vihreitä, punertavia ja violetteja marjoja.
Marjojen maku vaihtelee kirpeästä makeaksi. Ja pensaat ovat hyvin satoa tuttavia, kun huolehti ainakin hieman lannoituksesta. Muistan kuin vuosikymmeniä sitten vietiin puskien juurille navetasta lantaa. Ja nykyäänhän löytyy liikkeistä sopivaa syyslantaa ym. purkeissa.
Karviaismarja kuuluva herukoiden lajeihin. Marjat voivat olla, lajin mukaan pyöreitä tai soikeita. Väriltään vihreitä, keltaisia, punertavia ja violetteja.
Marjat ovat monipuolisesti terveysvaikutuksellisia ominaisuuksia. -Esimerkiksi C-vitamiinia runsaasti, silmien ja ihon hyväksi mm. karoteenia, kalsiumia, kaliumia, kuitua jne. Ja mikä parasta marjassa on hyvät ”aineet” mukana raa’asta -kypsyyteen!
Karviaispensas on helppohoitoinen. Se kestää kuumuuden sekä sateet. Parhaiten karviainen viihtyy ns. normaalissa suomalaisessa säässä ja koko Suomen alueella.
Karviainen on myös hyvin monikäyttöinen säilöttäväksi. -Näin jo ei kaikkia ole syöty majoja pensaista kypsymisen aikana. Näin saattaa tapahtua, jos on suurempi perhe herkutellut marjoilla.
Ainakin lapsuuskodissani popsittiin yleensä kaikki jo pensaista, kun meilläkin oli parhaimmillaan äiti ja kaksi tytärtä, sekä isä ja viisi poikaa. -Lisäksi me pojat käytiin nauttimassa kylällä muiden puutarhojen karviaisia, luvalla ja ilman lupaakin. -Kuten silloisten rohkeiden poikien ja tyttöjenkin tapana oli. Saatiinhan näin nauttia hyvistä marjoista ja lisäksi jännityksestä!
Elikkä karviaismarjat kannattaa poimia siltään suihin, tai säilöön talven terveydeksemme! -Eikä jättää esim. lintujen herkuksi. Pensaan piikikkään eivät haittaa, kun laittaa esim. nahkakintaan käteen, jolla kääntelee marjaoksia esiin.
Kuvat: Pentti Hautala
